イトスギ

今年も知人宅での恒例「お餅搗き」に参加させていただきました。
今回で5回目の参加となり、群馬へ越してきて4年半になりました。
毎年楽しく参加させていただいていますが、いつの間にか、お気に入りの椅子に座ってご機嫌の、こんな可愛い見学者も増え、



一層賑やかになってきました。

まずはもち米蒸しから。



今年から竈が新しくなり、熱効率が良くなったせいか40分程で蒸しあがり、米を臼に移して、杵で周りから米粒を潰すようにして、押してゆきますが、この作業は結構きつく、男の人でないと中々大変のようで、汗をかきながらの仕事です。

少し潰れると、熱いもち米をひっくり返し、つき始めます。



まだかなり熱いので、合いの手を入れる人も大変です。

でも、あっという間につき上がり・・・



アツアツのつきたて餅を、辛み餅、あんこ餅、きな粉でいただきますが、美味しいのでつい食べ過ぎてしまいます。

満腹になったところで、のし餅作りにかかります。



便利な袋があるので、ここへ適当量の餅をいれ、熨していきますが、この作業も体全体で熨してゆくので結構大変ですが、



上手な方はこんなに綺麗に出来上がりました。

この日は風もなく穏やかだったので、汗ばむ程でしたが、ふと気がつくと、小屋の外に巨大な「コンバイン」が置いてありました。



個人農家で、こんな大きな機械を使うのはかなり大変な事と思います。
農家の高齢化と共に、気になるところです。

今年も私のブログにお付き合い頂き、ありがとうございました。
健康で、良い年をお迎え下さい。