2012年10月03日
「Ｌｏｐｕｃｈｕ（ロプチュー）」紅茶
知人から頂いた｢ダージリン・セカンドフラッシュ｣の紅茶ですが、香りも良く、味わいも深いので、どんな処で作られているのか調べてみました。
｢ロプチュー茶園｣はインド、ダージリン地方の標高1200ｍ程の山腹にあり、熟練職人の手摘み、手焙煎で製造するため、生産量も限られているそうです。
他のダージリンと比べても、香りが独特で、香ばしい焙じ香があり、長めに抽出しても渋みはマイルドです。
こんな風にお茶摘みしているのでしょうか？
ヒマラヤ山系の抜けるような青空をイメージしながら、美味しく戴いています。
Posted by ruriri at 18:31│Comments(0)
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