イトスギ

今年初めて挑戦した「スイカ苗」どうなるか・・・と思っていたのですが、今日見たら実が成っていました！それも可也大きくなっています。但し畑は、スイカの苗のジャングルです。



ツルは、隣のトマトの畝にまで進出してしまったので、少し片付けようと思い、覗いてみたら“スイカ”が見えたのです。
確かにスイカの様ですが、まだ確信がもてないでいます。
大きくなって、食べてみないと解りません。
昨年、「茄子」が「ズッキーニ」になって以来不信感があります。

畑では、取り忘れの胡瓜が巨大化するのは日常的で、種を取り、刻んで食べていますが、うっかりするとオクラもすぐに巨大化してしまいます。この時期の野菜は成長がはやいので、一日取り忘れると大変です。



これ、食べられるの？ですが、
正解は、今の時期なら概ね何とか食べられます。
但し、少し余分に湯がき、種を取って、細かく刻みます。こうすれば、（オクラ納豆）で、納豆と合わせても、イカソーメンと合わせても美味しく食べられますが、もう少したつと、大きくなったオクラは“木化”して、刻む事もできません。苗が老化してくるためでしょうか？



左のオクラに見える大きな種を取り除きます。
何と言っても、野菜を美味しく食べるためには、早めに収穫することが肝心のようです。