2011年08月18日
ぶどうジュース
今年はぶどうが沢山収穫出来、食べきれない！・・・というか、可也酸っぱいのでジュースにしてみました。山葡萄ジュースと同じ様な作り方です。今回はこしきで漉してからグラニュウ糖を入れ加熱してビンへ移し、滓はジャムにしました。ジュースはりんごの様な香りで、爽やかです。“これが葡萄！”です。レモンも入れたのですが、何せ漉すのに時間がかかり、色は諦めました！ジャムもふんわりできました。ジュースは少し置いた方が味が落ち着くかもしれません。一日がかりの作業になってしまいました！
Posted by ruriri at 00:11│Comments(0)
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