2011年08月13日
豚骨スープで冷やし中華
昨日は急な来客があり、豚骨スープがあったので、冷やし中華にしました。豚骨に煮干だしを加えてスープを仕上げ、ごま油と黒胡椒、にんにく酢を加えましたが、とても好評で、スープも全部飲んで下さいました。うれしかったです。時間をかけた甲斐がありました。おみやげにスープをお分けする事に・・・。豚骨見つけたら又作ってみようかな。因みに我が家では卵は錦糸玉子にしません。卵の味がなくなってしまうので。
Posted by ruriri at 01:18│Comments(0)
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