2011年01月06日
自家製ベーコンのその後
今日は、流水で4時間ほど塩抜きしました。バットにあげて、一晩水切りします。
明日は、いよいよスモークです。 茅ヶ崎から持ってきたチップも見つかり、
一安心です。仕上がりが楽しみです。
Posted by ruriri at 02:00│Comments(0)
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