イトスギ

昨日のランチの後、少し足をのばして安中榛名のカフェへ出かけました。メニューを見たら“穀物コーヒー”とあり、早速訊ねてみたところ、大麦を煎って煮出したもので、食物繊維が多く体に良い・・・とのことなので、試してみることにしました。味は、（濃い麦茶の苦味のあるもの）といった感じで、香りは余りありません。コーヒーは熱帯地方でとれるため、体を冷やす働きがありますが、穀物コーヒーにはそれが無いとのことです。それで、興味をもち、帰宅後少し調べてみました。
＜オルゾ＞という大麦(裸麦のモンド種が原料で、古代種とも言えるもの）を焙煎しただけで、これを煮出すのですが、麦茶との違いは、麦茶が大麦の粒そのままの形なのに対し、オルゾは、粒が砕けて細かくなっているため、水にもお湯にも栄養分が溶け出しやすいことだそうです。麦茶では食物繊維は殆ど溶けだせませんが、オルゾでは80％程溶け出すそうなので、飲む＝食べる　ことになるようです。
因みに食物繊維は、栄養素全体の20％程です。可也多いといえます。他にもミネラル、ビタミンも豊富で、健康飲料として、コーヒーが出るまえは、ヨーロッパで常飲されていたそうですが、現在ではイタリアでのみ常飲されているそうです。オルゾは、パスタとしても、米の代わりに調理に使われている他、ケーキやパンにも練りこまれて使われているそうです。



ここ安中榛名のジャズカフェ＜West Village＞さんの入り口にはこんな看板がかかり、（月、火、水休業）と書かれています。



入り口近くにはこんなおしゃれなポストが置かれています。



店内にはベースやサックスが飾られ、ジャズが流れていました。
音響にも凝っていられるようで、こんな真空管の物もあります。





暖房は薪ストーブのみ・・・とのことで、遠赤効果のせいか、やさしい暖かさにつつまれ、すっかり心地よくなり、レコードコレクションを拝見させていただいて、ついリクエストしてしまいました。



久し振りに＜セロニアス・モンク＞を聴き、ゆったりとした時間を過ごせ、この日の寒さも雨も許せてしまえそうでしたが、このお店からの眺めは素晴しく、直ぐ近くには“石尊山”もあって、１時間半程で登れるそうなので、次回は是非晴れた日に来て見たいと思います。
ここでは、隔月に大澤千紘さんのマリンバライブがあり、今月は、
3月31日15時スタートです。チケットは1000円です。
予約は　090-2754-4545です。
年に１回程ジャズライブもあるそうで、それも楽しみです。