イトスギ

今日は牡蠣とイカのフライがメインで、タルタルソースを作ったのですが、ちょっと変えてみたくて、“ザクロジャム”を少し入れてみました。
タルタルソースの材料は、玉葱みじん切り、にんにくピクルス、パセリ、ゆで卵、醤油、胡椒です。ここへザクロジャム少々入れてみたのですが、意外と美味しいです。私はマヨネーズがどちらかと言うと苦手なので、マヨネーズの味が和らいで、食べやすかったです。ザクロジャムはマヨネーズとの相性がよいようです。但し、入れすぎないように！ザクロジャム以外でも、酸味のあるジャムだったら良いのでは？
今日の野菜は“わさび菜”です。ピリッと辛くて美味しいのですが、今回のものは辛味が足りず、単なる“葉っぱ”でした。仕方なくラー油とお醤油でたべました。今度庭に植えてみよう！・・・と思います。