2011年11月14日
簡単レシピ パイナップル梅ソース
先日、酢豚の折使ったパイン缶が残っていたので、何かに使ってみよう・・・と、ふと気がついて、鶏肉のソテーに合わせてみました。ごく簡単です。
パイナップル 2枚 に 梅干 1個 パイナップルジュース 適宜
以上を合わせて混ぜるだけですが、以外に美味しい！
但し、我が家の梅干は酸味が弱く、減塩なので、梅干の味によって加減して下さい。
今回は鶏胸肉に塩コショウして、皮目を下にし、出てきた脂を肉にかけながらじっくり火が通るまで焼きました。こうすると肉がぱさつきません。もちろんモモ肉、豚肉もオーケーです。付け合せはエリンギのソテーです。
Posted by ruriri at 12:12│Comments(0)
│レシピ
