2011年04月25日
雨後の筍とアケビのつる
雨後の筍・・・ということで、探してみたら出ていました！
でもかわいいののが多く、大きめなのは育ちすぎ！
これはそれなり、ペースト状にしてパスタと和えれば美味しい筍パスタに
なります・・・ということで、適度な大きさの筍は友人宅へ・・・。
そして、去年知ったアケビの若いつるが食べられる・・・とのことで試して
みました。湯がいただけではあくが強く食べ難いです。湯がいた後、水に
放してあく抜きし、油炒めにしたら、食べやすいかもしれません。
明日又チャレンジしてみます！
Posted by ruriri at 01:01│Comments(0)
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