イトスギ

“イトスギ”の営業許可証が発行されました。
これで本格的に開店準備にかかれます。

お世話になった方々に心よりお礼申し上げます。

ケーキ屋さん開店のきっかけは、我が家のナリモノ達です。
キウイ、レモン、アケビざくろ、フェイジョア・・・
さらに、山で収穫したサルナシ、山葡萄・・・。

沢山の実りに囲まれジャム作りを始め、
この素晴しさを人に伝えたいと思いました。
卵やクリーム、チョコレート等の納得できる
素材を入手できるようになった事が、
後押ししてくれました。

そんな訳で、私のケーキは素材そのもの味を
楽しんで頂きたいので、余分な飾りがなく、シンプル過ぎる感じを
受けるしれませんが、ぜひ、一度召し上がって頂ければ幸いです。